Guglielmo di Champlitte è stato prinicipe dell’Acaia dal 1295 al 1209.
Era signore di Champlitte (Champagne) quando partecipò alla IV Crociata e venne conquistata Costantinopoli. Dopo la fondazione dell’Impero latino, assieme a Goffredo I di Villehardouin conquistò l’Acaia. Nacque così il principato di Acaia e Guglielmo fu il primo signore fino al 1209.