Con il termine acetato si intende:
- I sali dell’acido acetico, quando l’atomo di idrogeno viene sostituito con un catione metallico;
- Gli esteri dell’acido acetico, quando l’atomo di idrogeno viene sostituito con un gruppo alchilico;
- L’acetilcellulosa, o acetato di cellulosa.
Uso
I sali vengono usati come reattivi o come mordenti mentre gli esteri vengono impiegati nei profumi, come solventi e nella produzione di resine sintetiche.
